《丝瓜毛豆》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:丝瓜:1条,毛豆:适量,红椒:一点点,盐:适量,植物油:适量

做法:丝瓜一条,毛豆、红椒。
丝瓜去皮,切菱形片,红椒也切菱形片。
炒锅热油,放入毛豆煸炒,多炒一会儿。
倒入丝瓜翻炒。
边炒边点水,再放入红椒,撒盐调味,炒匀起锅。
清甜可口,尝尝吧!

小贴士:一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。   
一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的植物化学物会影响人体健康。
此菜吃的是清甜本味,不需要太多调料。

“丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
  毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平 。
  这两种蔬菜都是同一季节上市,搭配在一起,成为我们餐桌上的家常菜。”