《小鱼馒头》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:发酵面团:适量

做法:将面粉加温水、酵母和成光滑的较硬的面团发酵至两倍以上大。
排气后加面粉不停揉搓,至光滑有筋。
分成大小均等的份,搓成长条形。
放进模具中,压紧。
轻轻磕出。
全部做好。
放温暖处醒发。
醒发至膨松,大火蒸15分钟左右出锅即可。

小贴士:面团要揉至不加粉也不粘手的状态,越硬越好吃。

“婆婆回老家,给我带回来一个鱼形的花馍印,在农村的集市上买的,要价二十,讲价到十四元,费了好大费。拿回家,我便被这小巧的图案所迷住了,立马动手,揉了发酵的面团,试了一锅。做出来的小鱼馒头,花纹清晰,非常的可爱。”