豆腐烧鲈鱼

2人份 35分钟 功效：提神健脑

材料

豆腐、熟芝麻各适量，鲈鱼600克。

调料

盐5克，酱油8克，蒜瓣25克，葱白段、香菜段、料酒各10克，干辣椒块、食用油适量。

做法

1　鲈鱼洗净，切块；豆腐浸泡，切块；蒜瓣去皮洗净。

2　油锅烧热，爆香蒜、干辣椒块，放入鱼、盐、料酒、酱油，加水煮开，放入豆腐、葱白炒匀，再加水焖煮5分钟撒上香菜段、熟芝麻即可。