《青萝卜干焖五花肉》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:五花肉:适量,青萝卜:适量,豆豉:适量,红辣椒:适量,油:适量,盐:适量,姜:适量,蒜苗:适量,鸡精:适量,料酒:适量,味级鲜:适量

做法:材料:五花肉 青萝卜 豆豉 姜 料酒 味级鲜 鸡精 蒜苗 红辣椒
把五花肉去皮,切薄片
姜切丝,蒜苗洗净切段,红辣椒切片
青萝卜洗净切片
热锅凉油,下五花肉
煸出油
加姜丝料酒豆豉翻炒
加青萝卜片翻炒
加盐味级鲜和少许水
加盖焖一会入味
加蒜苗红辣椒片翻炒均匀
加鸡精
翻炒出锅

小贴士:油要少放,因为五花肉可以煸出油

吃辣椒的可以加干红辣椒或者小尖椒

不吃豆豉的可以不加

“现在是青萝卜大量上市的季节,价格很便宜,1.5元一公斤,还特新鲜,像刚刚从地里拔出来一样,去年这时候我买了很多,做了香辣萝卜干,放在冰箱吃了很久,今年只能看看,不能吃辣椒,就因为这点,现在我吃的菜一般不放辣椒了,家人都支持鼓励我,要我戒掉吃辣椒的习惯,还好为了健康,已经很适应了没辣椒的日子了。
萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经;
具有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒的功效;
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。”