准备食材：五花肉:适量,青萝卜:适量,豆豉:适量,红辣椒:适量,油:适量,盐:适量,姜:适量,蒜苗:适量,鸡精:适量,料酒:适量,味级鲜:适量
做法：材料：五花肉 青萝卜 豆豉 姜 料酒 味级鲜 鸡精 蒜苗 红辣椒
把五花肉去皮，切薄片
姜切丝，蒜苗洗净切段，红辣椒切片
青萝卜洗净切片
热锅凉油，下五花肉
煸出油
加姜丝料酒豆豉翻炒
加青萝卜片翻炒
加盐味级鲜和少许水
加盖焖一会入味
加蒜苗红辣椒片翻炒均匀
加鸡精
翻炒出锅
小贴士：油要少放，因为五花肉可以煸出油
吃辣椒的可以加干红辣椒或者小尖椒
不吃豆豉的可以不加
“现在是青萝卜大量上市的季节，价格很便宜，1.5元一公斤，还特新鲜，像刚刚从地里拔出来一样，去年这时候我买了很多，做了香辣萝卜干，放在冰箱吃了很久，今年只能看看，不能吃辣椒，就因为这点，现在我吃的菜一般不放辣椒了，家人都支持鼓励我，要我戒掉吃辣椒的习惯，还好为了健康，已经很适应了没辣椒的日子了。
萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；
具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效；
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。”