准备食材：老母鸡:四分之一只,椰子:1个,瘦肉:适量,盐:适量,姜:适量
做法：准备材料，鸡洗干净切块，瘦肉切小块，椰子洗干净
椰子切片
鸡肉冷水下锅，放入姜片，煮开后撇去浮沫，转中火煮20分钟
放入椰子，开小火炖1小时30分钟吧！最后放盐调味
小贴士：相机忘了充电，新买的诺基亚610手机拍的照片，不是很清晰，大家就勉强接受吧！
姜忘了拍进去，男友剥完椰子跑去看电视了，一个人忙着就忘了。。。。
我用的是老母鸡哦，炖2个小时口感刚好，这次的椰子比较嫩，炖了2个小时，口感不会软，嚼起来有点脆，越嚼越香，椰子很经煮的，不怕会煮烂。
“六月天还是凉凉的，老天也不知是不是失恋了，雨一直下……
出去修手机，看到朋友在卖水果，男友看见有椰子卖，说想喝椰子鸡汤，就拿了一个回去，朋友卖10块一个，内地不能买沿海的东西啊！在老家一个才两三块钱呢！！还好朋友成本价给我，7块~
要把椰子肉剥出来还真不是件易事，倒出椰子水后敲开，然后再用刀子把椰子肉翘出来，这种粗活让男友做了，剥完手起泡，心疼啊！！”