《蓑衣黄瓜》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:黄瓜:一根,油:适量,盐:适量,生抽:适量,陈醋:适量,花椒:适量,大蒜:2瓣,干辣椒:一个

做法:黄瓜洗净,旁边架一双不要的筷子。
垂直九十度直接往下切,切到筷子处就要停。(不要太大力气了,筷子会切的惨不忍睹)
然后翻面锅里斜着四十五度来切。
把切好的黄瓜摆在盘子里。
拿一个碗加入生抽,陈醋。(喜欢香油的加点香油)再加适量的盐。兑点温白开。
大蒜切沫。干辣椒切碎备用。
兑好的汁均匀的淋在黄瓜上面。
撒上蒜沫和干辣椒。
坐锅烧热下油,爆香花椒出香味,油温至八成热。
均匀的泼上去即可。

小贴士:黄瓜要选比较直的好切一点。
喜欢吃香油就不用淋油了。

“好开心啊,第一次把黄瓜做的这么美,在切的时候我心里直犯嘀咕,因为我第一次做的时候就给我做败了,自己心里总是一直在想着什么时候再做一次,做不好就再尝试一次,想不到我第二次就成功了。真的感觉不好做。切的时候手都在抖啊,就怕它切坏了,特别是在切翻面的时候我看到旁边有点开裂了。我的心又纠结在一起了。还好没有坏。还好是这个漂亮的样子。这菜虽然漂亮,但是吃的时候麻烦啊。一扯就是一整条,建议切的时候切薄一点,夹的时候就很好夹了,就会很容易断了。本来还说这黄瓜拿去冰箱冷藏入味一下再吃的。结果没一会儿我都吃完了。”