准备食材：羊腿肉:适量,香菜:适量,大葱:适量,盐:适量,孜然:适量
做法：羊后腿肉，垂直于肉的纹理，切成1毫米厚的片
大葱的葱白切成小段，用刀在中间切一刀，变成片，斜刀切成葱丝
一半的葱丝放入切好的羊肉中，抓匀
香菜洗净，切成小段
炒锅在火上热一下，倒入少许油，把锅转一下，让油均匀铺在锅底，多余的油倒出。中大火，把羊肉快速倒入锅里，用筷子迅速搅拌
放入孜然和剩余的葱丝，继续煸炒，直到水份基本挥发完了。再放入香菜段，炒匀出锅
小贴士：1、要用羊后腿肉哦，这样肉比较嫩，又有较劲，口感好
2、我用的是孜然粉，换成孜然粒会更香
“羊肉很温补，非常适合秋天食用。
超级简单，适合我这样爱吃肉的懒人，哈哈
赶紧给自己做一盘，贴贴秋膘吧！”