《清淡的胡萝卜炒肉丝》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:猪肉:250G,红萝卜:半条,蒜:适量,葱:适量,盐:适量,糖:适量,蚝油:适量

做法:简单的食材,因为我们都比较喜欢吃清淡的
因为我去超市买菜都是晚上,所以只能买到猪排肉,大家都不喜欢吃炸的,所以只能清炒。将猪排肉切成片
将肉片切成条条
将切好的肉丝,加入适量的蛋清,糖,盐,因为比较懒,所以我直接加一点鸡蛋,拌一下
胡萝卜刨成丝
炒锅烧热,然后加上食用油
油倒进炒锅后,加上蒜头和肉丝拌炒一下
,肉丝一变色就关火
肉丝一变色就关火,要不然会肉质变老,不好吃
肉丝一变色就关火,倒出来备用
刚炒完肉丝的锅不用洗,直接加点油炒胡萝卜丝
胡萝卜丝炒得半软时,加一点点高汤还有刚炒完肉丝时,肉丝碗时有一点肉汤,也倒上去
加一点葱条,让颜色好看一点,可加可不加
看着胡萝卜丝的汤汁还没收干时,将肉丝倒上去,快速拌炒,让肉丝吸收汤汁
收锅地,加上一点点蚝油,盐,起锅~
开饭啦~~

小贴士:胡萝卜是脂溶性维生素的食物,一定要和油结合,才可以让人体吸收。

“搬房子后有一个多月没做饭了,天天吃快餐真的很烦,今天终于去发展银行充了煤气卡了,开始做菜,我是初学者,慢慢学习~~图片都是用手机拍摄的”