《香煎农家鱼》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：小鱼干:3两,香菜:2根,干辣椒:2个,生姜:小块

做法：准备的食材。
用水稍泡，洗去多余的盐分，捞出沥干。
配料切好待用。
用油把鱼干煎至两面金黄。
把鱼扒一边，炒香辣椒和姜末。
加适量的水，稍煮片刻。
加入香菜翻炒均匀即可。

小贴士：鱼用水泡的时间不要太长了，鱼泡软了就不好吃了。