准备食材：全脂奶粉:40g,黄油:14g,土鸡油:61g,鸡蛋:40g,低粉:150g,白糖:30g,蔓越莓干:1把,盐:1g,苹果:1个,砂糖:5g,淀粉:1g,水:15g
做法：苹果馅制作方法:苹果去皮切成小丁
热锅加适量油,倒入苹果翻炒2分钟,再加入砂糖.
加入淀粉水搅拌均匀.
酥皮制作方法:黄油、土鸡油软化后,加盐和砂糖,用打蛋器打发.
将鸡蛋打散.
蛋液倒入黄油内再次打发成羽毛状.
低粉和奶粉混合后筛入黄油混合物中.再撒把切碎的蔓越莓干。
.用软铲子翻拌均匀，直至不见干粉为止。装入保鲜袋，放冰箱冷藏一段时间。
将面团分成11份。
用手将面团压扁，再放入苹果泥，包起来。
.收口朝下放入磨具（放点面粉抖一下）按压出摸型。烤箱预热180度。
烤盘放上苹果酥。用蜂蜜水涂一层在表面。
将烤盘放入烤箱内烘烤20分钟。 表层微黄便可出炉。
小贴士：烤出来的饼表面会有少少裂开，不影响它的美味。
我用了部分土鸡油代替黄油，可以全部用黄油。
“酥皮配料：全脂奶粉40g、黄油14g、土鸡油61g、鸡蛋40g、盐1g、低粉150g、白砂糖30g 、切碎的蔓越莓干1把；
苹果馅配料：大苹果1个、砂糖5g、淀粉1g、水15g。”