准备食材：茄子:适量,海鲜生抽:适量,大蒜:适量,拌饭酱:适量
做法：将茄子去皮切成丝。切好的茄子及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑
将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出。将叮好的茄丝挤去水份备用
将蒜去皮，再蒜捣成蒜泥
蒜泥里加入一勺拌饭酱和生抽拌匀，将调好的酱料倒入茄丝里
将茄丝和调料拌匀即可
小贴士：1.茄子切成丝更入味,皮也可以不去,
2.让茄子不变色的方法就是切好后泡入淡盐水中
3.蒸好的茄子一定要挤去水份,这样才会吸收各种调料的味道
准备食材：茄子:适量,海鲜生抽:适量,大蒜:适量,拌饭酱:适量
做法：将茄子去皮切成丝。切好的茄子及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑
将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出。将叮好的茄丝挤去水份备用
将蒜去皮，再蒜捣成蒜泥
蒜泥里加入一勺拌饭酱和生抽拌匀，将调好的酱料倒入茄丝里
将茄丝和调料拌匀即可
小贴士：1.茄子切成丝更入味,皮也可以不去,
2.让茄子不变色的方法就是切好后泡入淡盐水中
3.蒸好的茄子一定要挤去水份,这样才会吸收各种调料的味道