《杂粮菊花烤馒头》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:黄油:30g,泡打粉:5g,酵母粉:5g,白糖:20g,玉米面:100g,面粉:400g,牛奶:适量,豆沙馅:适量

做法:黄油,泡打粉,酵母粉,白糖,玉米面,面粉放入盆内。
用温牛奶合成较湿润的面团。
放到温暖处发酵。
发酵至一倍大取出,排气揉成光滑的面团。
豆沙馅分割成等大的圆球状。
面团分成等大的剂子,揉圆按扁。
包上豆沙馅。
揉搓成圆球状。
将豆沙包按扁,用切刀均匀将面饼周围一圈切开,整形成菊花状。
在案板上醒半小时以上,菊花包上面刷蛋液。
撒芝麻。
烤箱预热180°,中层烤制二十分钟左右,表面上色即可。

小贴士:1.烤制时间一定根据自家烤箱功率适当调整。
2.蛋液最好是刷蛋黄液,上色比深一点。
3.时间充分的话,第一次发酵之间尽量加长一点,发酵至两倍大最好。

“请注意标题哦,这是烤馒头,所有对有面包口感幻想的同学们不要对它期望太高哦,馒头毕竟是馒头。”