准备食材：黑凉粉:适量,纯牛奶:适量,红茶:1包,红枣:适量,葡萄干:适量,花生:适量,蜂蜜:2汤匙,炼奶:1汤匙
做法：牛奶煮微开。
牛奶中放入1小包红茶，变成奶茶。泡30分钟。
牛奶放至50度时加入蜂蜜2汤匙。
约40克的黑凉粉放入碗中。
调入适量的水调成较稀的糊。
锅里煮开水。
把调好的稀黑凉粉边倒入开水中边不断的搅拌。
煮至汤有点绸即可倒入容器中，放凉后入冰箱冻1小时。
备好喜欢的料。
凉粉切小块放入碗中。
调入备好的料和奶茶，加入一汤匙炼奶，搅拌均匀即可。
小贴士：传说故事：古时候天空熊熊燃烧着十颗太阳，烤干了河水，烤裂了大地，庄家和草木日渐枯焦。骁勇善战的后羿箭无虚发，一下子射减了九颗太阳，西天王母娘娘为表彰英勇后羿赐其成仙之药，不幸的是，其妻嫦娥偷吃了仙药，奔入月中。留在人间的后羿仰天长叹。备受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去仙人岛采摘仙人草，这样民心皆心惊肉跳，士卒离心离德，后羿心力交瘁，一蹶不振，仰天而终。不久，后羿的坟头上萌生出一种草，并很快繁殖到各地，这种草能降温解暑，清心除火，百姓称之为仙人草。原来，后羿生前备受心火的焚烧之苦，其灵魂在离行之后恍然大悟，洞察到生命必须仰仗一种将酷热环境置之度外的清凉的养护，于是，他心中寻找仙人草的愿望便由虚幻变成现实，以自己的献身平息世人对他的怨愤，以自己的领悟渡化置身于生命火海的世人。
“烧仙草是中国台湾地区著名小吃之一，其中鲜芋仙仙草除了流行于台湾本地之外，并风靡于东南亚地区，现开始进入到大陆地区。
当然烧仙草种类很多，其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉，但做法、材料等均不同。”