准备食材：细玉米面:90克,鸡蛋:1.5个,牛奶:65克,自制批萨酱:55克,马苏里拉奶酪丝:40克,泡打粉:1/2小勺
做法：准备用料
将牛奶和鸡蛋倒入大碗，搅拌均匀
加入批萨酱，搅拌均匀
加入25克马苏里拉，拌匀
玉米面，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中
翻拌至无干粉
装入纸杯
放入烤箱，中层，上下火185度，烤20分钟
取出，将剩余的马苏里拉撒在表面，放回烤箱，继续烤10分钟左右
表面金黄，出炉
小贴士：拌面糊的时候不要过度翻拌，看不到干粉即可
喜欢油润口感的可以加入适量色拉油。
喜欢甜味的可以加点糖。
“近来似乎比较迷恋玉米面的批萨蛋糕。荤版的，素版的，最后再来个简版的。直接用玉米面 批萨酱，属于懒人版，不用费事去制备小料了。喜欢奶酪被烤得金黄金黄的样子，特意在表面撒了些奶酪丝”