南北杏苹果黑鱼汤

2人份 195分钟 功效：开胃消食

材料

南、北杏仁各25克，苹果100克，黑鱼500克，猪瘦肉150克，红枣5克。

调料

花生油10克，盐、姜各5克。

做法

1、黑鱼去鳞、腮、内脏，洗净;烧锅注入花生油，放入姜片，再将黑鱼两面煎至 金黄色。

2、猪瘦肉洗净，汆水;南、北杏仁用温水浸泡，去皮;苹果去皮、去心，每一个 切成4块。

3、将清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有材料，大火煲滚后，改用小火煲3个小时， 加盐调味即可。