冬瓜虾皮汤

1人份 18分钟 功效：增强免疫力

材料

冬瓜150克，虾皮50克，鸡蛋液80克。

调料

鸡精、香油、香菜末各3克，清汤、盐各适量。

做法

1、将虾皮洗净；冬瓜去皮洗净切片备用。

2、炒锅上火，倒入清汤，放入冬瓜、虾皮，调入盐、鸡精，煲至熟淋入鸡蛋液，淋上香油、撒上香菜末即可。