节瓜扇贝汤

节瓜扇贝汤图片

2人份 25分钟 功效:清热解毒

材料

节瓜125克,扇贝肉200克,鸡蛋80克。

调料

盐3克,葱花、高汤各适量。

做法

1、将扇贝肉洗净;节瓜洗净去皮切块;鸡蛋打入盛器搅匀备用。

2、汤锅上火倒入高汤,放入扇贝肉、节瓜,调入盐煲至熟,淋入鸡蛋液稍煮,撒葱花即可。