《【粤菜】南瓜冰糖水》的食材和做法

准备食材:南瓜:500克,冰糖:适量

做法:先将南瓜去皮
再将南瓜切成小块
添四碗水,煮沸,改小火煮一个小时,其间放入冰糖。
凉了更好喝,来一碗吧。

小贴士:南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

“在深圳时,最常吃的,就是各种汤水,夏天的时候来一碗,这样的汤水,真是爽啊!”