准备食材：面团:适量,饺子肉馅:适量,小葱:2棵,黑芝麻末:适量,花椒面:适量,盐:适量,酱油:适量,鸡精:适量,葱:适量,姜:适量
做法：先把葱切碎。
案板上撒点薄面，把面团擀成面片，1cm左右。
把肉馅用勺子均匀的抹在面片上。
在肉馅上撒点芝麻末（这个可以省略，我是因为有做点心剩的料，就随手撒上了）。
肉末上面撒上小葱末；
从一个方向把饼皮卷成条形；
分割成适量的大小剂子。
两手按住剂子两头，拧成麻花，按压一下。
用擀面杖擀成饼状，厚度1cm左右。（我用的是饼铛，不能太厚）
饼铛里放适量的油，把饼烙熟即可。
小贴士：因为肉馅是包饺子剩的，里面已经调好味道了（葱、姜、花椒面、酱油、盐、油、鸡精等），咸淡口已有，所以不必再放盐。我觉得葱少了点，就加了点葱花。
“包饺子剩了点肉馅，懒得再包饺子了，心想干脆烙饼得了，结果还挺受欢迎。”