准备食材：木耳:适量,银耳:适量,蒜头:适量,盐:适量,白糖:适量,香醋:适量,酱油:适量,鸡精:适量,香油:适量,辣椒油:适量
做法：泡发的木耳、银耳洗净，撕成合适大小。
蒜头洗净拍碎。
锅里放水，烧开。
放入木耳、银耳煮熟。
煮熟的木耳、银耳捞出过凉水。
凉透的木耳、银耳捞出，放菜篮子里控一下水。
控好水的木耳、银耳放入大盘子里，加上蒜头、盐、白糖、香醋、酱油、鸡精、香油、辣椒油，仔细拌匀。装盘即可享用。
小贴士：凉拌菜拌好以后，放置半个小时再吃，更入味。
“脆香爽口的凉拌菜，夏天必备。不用在炒锅旁大汗淋漓，简单省事还美味。”