准备食材：梭鱼:两条,红辣椒:适量,蒸鱼豉油:适量,葱丝:适量,姜丝:适量,香菜:适量
做法：准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根
旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟
再次切点葱姜红椒丝
鱼拿出来倒掉盘子里的水，重新撒上刚切好的葱姜红椒丝
炒锅放油
油热后浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油即可
肉质鲜美，汤汁浓郁，我用的盘子太小了，呵呵
小贴士：蒸鱼一定要水开了再上锅蒸，才能保证肉质鲜嫩
“梭鱼味道鲜美，蒸的做法最大限度的保留了营养，且清淡无负担。”