准备食材：猪瘦肉:150g,蜜桔:2个,青红椒:适量,鸡蛋:1只,淀粉:适量,番茄酱:一勺,白醋:适量,生抽:一勺,盐:少许,糖:少许,料酒:一勺
做法：猪肉切小块或切片，放适量淀粉，一个鸡蛋，一勺料酒，少许盐拌匀腌制片刻
青红椒切块
将肉里多余的汁水倒掉，扑上淀粉
锅里放油，放入腌好的肉块
肉块炸透捞出
蜜桔剥皮，一个挤出汁水，另一个掰开备用
锅里留底油，放入青红椒翻炒
断生后放入番茄酱，生抽，白糖，白醋，蜜桔汁，再调入水淀粉，尝一下味道，根据自己口味调整
放入另一半的蜜桔和炸好的肉块
等肉块均匀的包裹上汤汁，就可以出锅了
小贴士：酸甜的程度可以根据自己口味调整
“又到了吃橘子的季节了，酸酸甜甜的味道总是让人欲罢不能。和肉搭配起来，即解腻又使菜有了更丰富的味道。”