准备食材:糯米粉:适量,澄粉:适量,脱皮白芝麻:适量,白糖:适量,油:适量
做法:澄粉用开水烫匀,加入糯米粉揉匀揉透。
合成面团。
搓条,切成小剂子。
搓成汤圆。
均匀的沾上白芝麻。
下油锅用中小火炸至金黄,捞出待用。
锅里少许水,加入白糖。(糖和水的比例是2;1)
熬糖,大泡熬到小泡,颜色发黄就好了。
放入炸好的麻圆,均匀的裹上一层糖浆。
裹上糖浆的麻圆,稍凉食用外脆甜里糯。
小贴士:糯食不好消化,胃不好的朋友尽量少吃。
“糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;
具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。”