准备食材:猪肉:500克,面粉:1000克,香菇:50克,胡萝卜:2条,白糖:100克,酵母:适量
做法:买回来的面粉倒入大盆里,酵母也一起倒入里面!
把白糖倒入面粉里!
把水倒入到面粉白糖里,开始搓面团!
初步把面团搓成这个样子,但还得继续努力!
面团终于搓好啦,可以放起来发酵啦!
这是发酵好的面团!
把猪肉洗干净,剁碎用油生抽盐白糖腌制十分钟备用!
胡萝卜削去皮,洗干净备用!
香菇提前用开水浸泡,然后洗干净备用!
香菇洗干净,拧干水份,剁成碎!
把胡萝卜先刨成丝,再剁成碎!
热油锅,把猪肉倒入炒锅里炒熟!
把香菇和胡萝卜一起倒入炒锅,和猪肉一起炒!
把炒好的馅料装起来,放冷,备用!
可以包肉包啦,捏一小块面团搓圆,压扁,把肉放到包皮里!
从边边开始包!
把包好的肉包放到蒸笼里,开始蒸啦,大火蒸八分钟就可以啦!
肉包子蒸好啦,好漂亮啊,都开口笑了!
小贴士:蒸包子时开水开了才放下去去蒸,八分钟就好啦!