准备食材：对虾:350克,青红椒:180克,白果:70克,姜:适量,油:适量,盐:适量,料酒:适量,糖:适量,鸡精:适量,水淀粉:适量,鲜抽:适量
做法：把对虾剪去虾茫，从虾背剪开，挑去虾线，洗净，用盐腌5分钟.
白锅放水煮熟，剥去外壳与衣.
青红椒洗净切片.
锅里油热，放姜，虾，煸炒.
加料酒煸炒.
待虾转色，加入青红椒.
放入白果，煸炒至青红椒转色.
加糖，盐，鲜抽，鸡精煸匀.
用水淀粉勾芡即可.
小贴士：1.白果一次不能吃太多，9粒就可以了。
2.勾芡的水淀粉要薄些。
“深秋季节，白果大量上市–
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品.”