《鲶鱼炖茄子》的食材和做法

准备食材:鲶鱼:1条,茄子:3个,葱姜蒜:适量,料酒:适量,老抽:适量,盐:适量,树椒:4个,茴香:适量,陈皮:适量,大料:3粒

“鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。鲶鱼性温、味甘,归胃、膀胱经;具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效;
鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。”