准备食材：老豆腐:300克,蒜末:适量（出锅点缀用）,盐:5克,生抽:1小勺,老抽:1小勺,蚝油:1小勺
做法：菜场买一块老豆腐，浸泡水中，去下豆腥味
切成大小均匀的小方块
锅中热油，码入豆腐
两面稍微煎下，大概2分钟左右
然后加入生抽，老抽，盐，蚝油，水，大火烧开后，中小火炖至20分钟左右，
撒入蒜末，起锅
小贴士：1，豆腐要选择老豆腐，要不容易碎
2，这道菜十分简单快捷，很适合家有小朋友的家庭哦，炖的时候经常看看，免得火大汤干掉，最后要留少许汤的
“豆腐可以说是最平民而又健康的美味了，每每不知道吃什么菜的时候就会拿它来充数，豆腐吸饱了浓郁的汤汁，很入味，小朋友也很爱吃，更何况俗话说的好，豆腐青菜保平安，常吃对身体好哦！~！~”