准备食材：土豆:150g,胡萝卜:150g,油:适量,盐:适量,醋:适量,白糖:适量,胡椒粉:适量
做法：土豆，胡萝卜 都削皮
刨成丝 粗些的丝
土豆丝用清水洗下 除去些淀粉，这样炒出来清爽些
热油锅先放土豆丝翻炒，如果太干可以适当洒少量水一起炒
炒到土豆丝有7、8成熟 加入胡萝卜丝一起炒
放适量的盐，白糖
放些醋，可以是白醋，陈醋
放胡椒粉
翻炒均匀即可起锅
小贴士：土豆丝切好了 立刻放入清水中泡着，如果加一勺子白醋浸泡 颜色会更好看 炒起来也更清爽
“土豆和胡萝卜是很搭的食材，煲汤 炒食都很好。”