准备食材：花菜:0.5棵,番茄:1个,番茄酱:适量,盐:适量,花生油:适量,高汤:适量,鸡精:适量,蒜蓉:适量
做法：花菜切小朵，焯水（焖制的时候比较容易入味，水中加了少量的油和盐，花菜更漂亮）过冷水
番茄切小块，小块的熬番茄汁更容易
锅中放适量花生油，加蒜蓉
加入番茄爆炒，加入适量盐
番茄变软，转小火，用锅铲压碎成汁，加入适量的番茄汁和高汤
加入花菜炒匀，转入焖锅中
小火焖制至入味，好适量鸡精，大功告成。（焖制时间几分钟就可以，久的话易焖烂，没口感）
小贴士：熬番茄汁的时候用小火，不然很容易糊
“记得一年半前，家里似乎很流行干锅花菜，花菜外面裹着番茄的味道，很香很受欢迎。突然很想念妈妈的味道，可惜家里没有干锅，那我就用焖锅试试，结果味道出乎我意料之外，和干锅的不一样。但发现味道也挺好，老公说挺好”