准备食材：低筋面粉:200g,黄油:100g,蛋液:30g,彩色巧克力软膏:适量,果酱:适量,玉米淀粉:适量,糖粉:80g
做法：准备好原料。
黄油软化后打发。
将糖分和蛋液分别分两次加入搅打均匀后，加入过筛的低筋面粉混合均匀用保鲜膜包住冷藏醒发30分钟以上。
取一硬纸片画出猫头鹰剪下。
取饼干面团擀成薄片，比着猫头鹰划出饼干形状。
烤箱预热150度烤20分钟左右，时间温度根据自己烤箱调节。
取出巧克力软膏揉软。
加少许玉米淀粉擀成薄片。
刻出猫头鹰形状。
饼干上涂抹少许果酱或奶油。
将巧克力盖在饼干上面贴合，然后用巧克力膏做出猫头鹰的装饰，用蛋白糖霜画也可以。
小贴士：注意事项
烤饼干的温度不宜太高以免烤糊，做巧克力要控制好手部温度，尽量快，以免受温过高使巧克力融化，可以涂点白油或是淀粉防粘，饼干吃不完要注意密封防潮。
“今天又兴起做了猫头鹰饼干，我现在发现辰辰宝宝通过吃也可以学到很多知识呢，把书上的知识变成可以吃的食物卡也是蛮不错的选择呢，宝宝边吃边学记得很快呢，辰辰通过吃饼干记住了可爱的猫头鹰，宝妈们也可以换种方式来教宝宝识字认物呢，可以和宝宝一起做，既锻炼了宝宝的动手能力，又让宝宝学了知识，还满足了宝宝吃的欲望，真是一举几得啊。”