准备食材：鸡蛋:2个,低筋粉:30克,牛奶:15ml,玉米油:15ml,白砂糖:30克,蜜豆:适量
做法：准备原料
蛋白蛋黄分开装进干净的大碗中。
蛋黄加玉米油搅拌至顺滑。
加入牛奶。
筛进低筋粉。
上下翻拌均匀。
模具中放好小纸杯，装进小蜜豆。
蛋白加白砂糖低速打发。
打成粗泡后改中高速打发至硬性发泡。
提起打蛋器尖端呈小尖角。
取三分之一蛋白放入蛋黄糊
翻拌均匀。
将蛋黄糊倒入蛋白中
继续翻拌均匀。
保鲜袋套在大口杯上，倒入蛋糊
保鲜袋尖端剪小口，将蛋糊挤进模具。
挤7分满即可。入烤箱中下层上下火140度25分钟。
小贴士：天气变冷，在蛋白打发时可在下面放一盆50度左右温水，更容易打发。
鸡蛋是散养草鸡蛋，两个重约80克。