准备食材：高筋面粉:200克,鸡蛋:一个,牛奶:100克,白砂糖:35克,盐:1.5克,干酵母:3克,无盐黄油:15克,蜜红豆:适量
做法：准备好原料。
除黄油外，以先液体后固体的原则将原料放面包机桶内，一个程序结束后加入黄油，再次启动面包机，将面团搅拌成可拉出稍具透明薄膜状即可。
揉好的面团收圆发酵至2—2.5倍大
发酵好的面团拿出来，压扁排气，均匀分割五等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
松弛好的面团，用擀面杖擀一下，或用手压扁，包入蜜红豆。
收口朝下放入模具内，进行第二次发酵，现在天气比较热，大概40分钟左右就差不多发酵好了（2—2.5倍大）
发酵好的面团在表面均匀的刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，上下火170—180度，30—40分钟。
小贴士：1各烤箱温度不一样，以自家烤箱的温度做适当调整。
2烘烤过程中如果上色过重可以盖一层锡纸
3面粉的含水量不同，牛奶的用量适当增减。