准备食材:海雀:适量,海马:适量,瘦肉:适量,黑椰:适量,红枣:适量,淮山:适量,百合:适量,湘莲:适量,姜片:适量,盐:适量
做法:海马海雀用清水洗干净备用;
红枣洗净去核,山药莲子和百合用清水洗净即可;
黑椰倒出椰子水,去壳,去黑皮,切成适量大小的条状;
瘦肉切大片,切姜三片;
瘦肉和姜片都冷水下锅焯掉血水,再过清水洗净;
把焯好的瘦肉连同姜片放入炖盅;
加入步骤1、2、3中备好的汤料;
然后注放约八分满的开水;
按电子炖盅的说明书使用,在外围也注入开水至水位线,盖好盖子,炖约3小时左右;
炖好的汤加入适量食盐调味即可!
小贴士:黑椰比普通的老椰子更清甜些,椰子水很清甜我直接喝光了,如果与汤一起炖,在汤好的20分钟前加入即可!
“v上次去哥哥家,他买了不少海马和海雀,说句实在话,我都没吃过呢,所以理所当然地牵了一点回来做汤,哈哈!
海雀,止咳化痰、消炎;海马则补肾,壮阳,活血,消肿!
此汤不管男女老少都可以喝的,加了椰子,很是清香清甜,真的非常赞!”