《高粱糯米团》的食材和做法

准备食材:高粱粉:150g,糯米粉:150g,豆沙馅:适量,糖:15g

“高粱味甘性温,食疗价值相当高。中医认为,高粱性平味甘、涩、温、无毒,能和胃、健脾、止泻,有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、等功能,可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利等!
在这款其貌不扬小甚至可以说丑陋的点心中,高粱正好起到中和糯米的作用,因为糯米食多了,不利于消化。而且糯米比较粘,加入适量的高粱粉,不至于让小点心蒸好后,粘在锅内取不下来。
我又包入适量的豆沙馅,使其口感上更加丰富。软糯可口而且更加营养。”