准备食材：豆瓣酱:适量,大蒜:适量,辣椒:适量,牛肉:适量,糖:适量,生抽:适量,老抽:适量,蚝油:适量,麻油:适量,味精:适量（可不用）
“哈哈，不敢说这是一碗万用酱，但绝对是一碗多用酱啦，在我前面的一些日志里也用到过。可当菜，可配粥，可拌面，可炒饭，可蘸黄瓜，可抹馒头，可抹卷饼，可……还有没有开发出来的功能，你也可以自己发挥哈。我是吃不了太辣的，所以辣椒的功能更多只是点缀，喜欢辣的同学可以在爆蒜蓉时，加辣椒一起爆；喜欢麻的同学可以在下蒜蓉前，先在油里放些花椒炸了后捞出弃之，再进行下面的步骤，总之，自己发挥到适合自己的嘴巴为止哦，呵呵。”