准备食材：鸡翅:10个,土豆:400克,胡萝卜:400克,洋葱:150克,咖喱块:6块,椰奶:250ml,盐:1/2匙
做法：土豆切丁。
胡萝卜切丁。
鸡翅洗净后，划道道。
洋葱切小丁。
用热水焯鸡翅1分钟。土豆和胡萝卜各5分钟。
热锅，爆炒洋葱。
下咖喱块，至融化。
下土豆和胡萝卜，炒2分钟。
下鸡翅，炒3-5分钟。
下250ml椰奶和适量水。
盖上锅盖，中火焖10-15分钟。
起锅，可以撒点葱花。
满满一大盘！来吃！
小贴士：1.鸡翅要划道道，方便入味和煮熟。2.土豆和胡萝卜切丁，方便煮烂。
“咖喱鸡翅，我和我弟都超喜欢。汁可以用来拌饭，有荤有素，够味道够营养。”