准备食材：萝卜:半个,卤肠:3两,卤肚:3两,香菜:适量,糊辣椒:适量,盐:适量
做法：准备半个萝卜。
3两卤肚。
3两卤肠。
萝卜切成丝。
萝卜丝放在清水里煮。
肠肚切丝。
肠肚丝和萝卜丝一起煮。
准备好香菜和香葱。
煮好起锅装汤锅，撒上糊辣。
放上香葱和香菜。
成品图。
成品图。
小贴士：1、糊辣子我用的是超市买来的蘸水辣；
2、如果有现成的肉汤，可以用肉汤煮；
“美食达达们一定不陌生，大家最常做的是萝卜肚肺汤，食材是原肚和肺煮萝卜。
我做的这个，依然是地方风味。
在我们临沧的农村年猪饭里，不能少的特色菜，就是肚肺萝卜丝，用新鲜的萝卜丝或者干萝卜丝，与处理好的猪肚肺一起煮，煮好了上面撒上糊辣椒、香菜，乡野味儿不是一般的正。
这几天为了参加比赛，都快成“萝卜丝控”了。
昨晚又做了肠肚萝卜丝，昆明人一般不吃猪肺，肠和肚都是在菜场买的熟菜，因为处理起来太麻烦了，上班族没有那么多时间呀！
做法也非常简单。”