准备食材：炸猪皮:3片,鱿鱼:两只,香菇:两朵,西红柿:1个,鸡蛋:1个,小葱:1根,胡椒粉:1茶匙,生抽:5汤匙,醋:2汤匙,白糖 3汤匙:适量,盐:适量,味精:适量,水淀粉:适量,白糖3汤匙:适量
做法：备齐材料。
将西红柿切小块，鱿鱼切丝，香菇切片，葱切末，鸡蛋打散。备用。
猪皮稍微用水泡软之后切五厘米长的小段，继续用水浸泡20分钟后捞出沥干水，备用。
猪皮稍微用水泡软之后切五厘米长的小段，继续用水浸泡20分钟后捞出沥干水，备用。
猪皮炒好后，注入清水（宿舍的炒锅太小了，我中途将猪皮换到汤锅里了。）大火烧开后转小火焖5分钟。
将香菇，西红柿，鱿鱼倒下去。
将鸡蛋打下去绘成蛋花，调入少量盐（如果觉得够咸的话就不要加了），3汤匙白糖，一茶匙胡椒粉，2汤匙醋（喜欢酸的可多加），些许味精。适量水淀粉勾芡后撒些葱花就可以了。
来一碗吧。
小贴士：1.肉皮一定要煮透，不然会硬硬的很难吃。
2.绘蛋花可以试着用汤匙一点点的倒入锅中，可以绘出较美丽的花絮
“酸酸辣辣，十分开胃。”