准备食材:面包粉:200克,低粉:50克,奶粉:10克,水:130克,白糖:30克,盐:3/4小匙,酵母:3克,蛋液:25克,黄油:25克,马苏里拉奶酪:适量,沙拉酱:适量,干燥香葱末:适量
“很香的一款面包,特别是刚烤好,外面的奶酪层是脆的,吃着很有层次的感觉,成品图是刚烤好时和第二天早上拍的,挤上的色拉酱刚烤好时是透明的,到了第二天又变成刚挤上的白色,感觉很神奇,方子来自爱和自由,原方不加肉松,我在整形时裹了点自制的肉松进去,更香。(不同面粉的吸水量有差别,请先预留5%左右的水,以免一次加入太湿粘。)”