准备食材：蛋白:1个约30g,中筋面粉:50g,黄油:50g,糖粉:60g
做法：蛋白1个(约35克)，中筋面粉(即普通面粉)50克，黄油50克，糖粉60克
黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态)，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀
搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状
倒入过筛后的中筋面粉。
继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。
把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
晾凉
小贴士：使用保鲜袋或裱花袋挤出条状面糊)以后，在烤的过程中会自动变成成品图片里的椭圆形薄片。 挤面糊的时候，面糊之间的间隔一定要大一些，因为烤好后，面糊会变成薄片，如果间距小了它们会粘在一起。
“方便快捷，薄脆可口”