准备食材：牛奶:500克,黄油:35克,香草香精:5滴,鸡蛋:2个,蛋黄:2个,低筋面粉:100克,细砂糖:230克,朗姆酒:15毫升,细盐粉:3克
做法：将牛奶和黄油放入小锅、中火加热到沸腾关火，稍微搅拌
将鸡蛋、蛋黄、面粉、细砂糖、盐搅拌均匀
牛奶黄油液分3次加入步骤2的鸡蛋面糊中，每次都要用打蛋器搅拌均匀，不可有面糊粒
朗姆酒加入面糊里，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟
上下火250度烤6分钟，把温度降至180度，继续烤50－60分钟即可
建议选择厚度均匀的磨具，避免烤得不均匀。
我用的是3.5左右的硅胶膜，事先刷一层黄油，便于脱模
外面焦黄，内部绵密有嚼劲
小贴士：磨具不宜太大，建议要厚度差不多，米奇得耳朵已经黑了，但是面部应该再烤10分钟左右，步骤6的颜色味正确颜色
“金黄金黄略带咖啡焦糖色的卡娜蕾，是法国的小甜点，外脆里糯，很有嚼劲，嘿嘿”