准备食材:高筋粉:150克,鸡蛋:1个,水:适量,窝瓜泥:适量,糖:5克,盐:2克,酵母:2克
做法:准备面团所需材料。
准备好窝瓜泥。
将高筋粉150克、糖5克、盐2克、酵母2克、鸡蛋清1个、玉米油15克及适量水 ,用后油法揉成光滑面团。
盖盖儿,放温暖处醒发至两倍大。
排气,滚圆松弛15分钟。
取一面团擀成长椭圆形。
涂上窝瓜泥。
上下两边朝中间折起并压实。
打一个结。
排入铺有油纸的烤盘。
温暖处醒发至两倍大,刷上蛋黄液,撒上芝麻,放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,15分钟。
小贴士:咱是因为偷懒,面团并没有揉至出膜,大家不要学我呀!
“这一款面包的制作,纯属巧合。
原本只是要准备比萨的饼底的,一切都准备好之后突然又改变了主意。
于是,这原本应该属于比萨饼底的面团就改做了,这样一款面包了。
懒懒的我,并没有揉至出膜,便匆匆了事,成品还算可以吃吧!”