准备食材：黑豆:200克,温水:155克,盐:2克,猪肉:适量,黄瓜:适量,葱:适量,花生油:适量,酱油:适量,蚝油:适量,黑木耳:适量,糖:适量,香油:适量,胡椒粉:适量
“现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
全黑豆面粉做的水饺口感还是有点粗糙，建议加一点小麦面粉会更好，蒸饺做出来口感比水饺好。”