准备食材：河鲫鱼:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,料酒:适量,生抽:适量,老抽:少许
做法：将河鲫鱼洗后，放入锅内煮；同时在锅内放入葱姜蒜，倒入料酒和生抽、老抽，加入点水煮开。待汤汁差不多收干即可关火，盛出来。
将煮好河鲫鱼晾晒，大概晒个两三天
然后将晒好的河鲫鱼放入烤盘内。180度，上下火烤3分钟左右即可
小贴士：烤的时间看自己喜欢的干硬程度，一般3分钟差不多了。因为原本就晒得挺干了。烤是为了增加香度，更酥
“最近老公爱上了钓鱼，钓来好多，吃不完，于是乎想着自己晒干吃。作为下酒菜绝对是超赞的类！”