准备食材：排骨:适量,胡萝卜:适量,葱:适量,蒜:适量,食用油:适量,老抽:适量,盐:适量,味精:适量
做法：准备原料，排骨入沸水锅内焯水后捞出，重新煮开水，放入葱姜和焯过水的排骨炖至八成熟捞出。（我没有拍下这个过程，因为很多的都有介绍）葱切葱花，蒜切片，胡萝卜切片。
锅内放油烧热，爆香葱花
放入胡萝卜片略炒
放入排骨快速翻炒
放入老抽上色
放入盐
放入味精
最后加入蒜片炒匀即可
出锅装盘
小贴士：要炒的排骨不能煮得太烂，否则炒的时候太碎，不好吃了。
“我家的大馋猫小馋猫，有两天没有肉菜就吃不下饭啦。我平时比较喜欢做炒菜，这次也不例外，做一道出彩排骨。过程是一个人拍的，因为是晚上，所以手机自己曝光，影响了图片效果哈。”