《剁椒鱼段》的食材和做法

准备食材:鱼段:600克,剁椒:50克,油:适量,盐:适量,料酒:适量,生抽:适量

“剁椒是湘菜的调味料之一,但是绝不能说用了剁椒的菜肴就敢称是湘菜。烹制鱼类的菜肴,用剁椒调味能收到事半功倍的效果。”