准备食材：面包粉:275克,牛奶:1.25dl,水:0.75dl,盐:1/2茶匙,糖:1/4茶匙,酵母:3克,黄油:25克,白芝麻:适量
做法：除黄油外的材料按照先液体后粉类的顺序投入面包桶内。酵母不要与盐接触，开启揉面程序
十分钟后加入黄油
揉面结束。桶内继续发酵
待面团两倍大后取出
案板撒些干粉，将面团排气
分成五等份，整形后放在油纸上
烤箱内放一小盆热水，二次发酵至两倍大
表面刷牛奶
撒上芝麻
烤箱预热180度，中层上下火，15分钟左右。
小贴士：如果上色过快，可以加盖锡纸。
“今天发的是纯精细小麦粉制作的汉堡胚，没有添加全麦粉，可能更适合小朋友的口味。做汉堡包经常要用到，就把它单独发出来。”