准备食材：鸡翅:12只,面包糠:适量,新奥尔良烤肉粉:适量,盐:适量,味精:适量,白糖:适量,黄酒:适量,淀粉:适量
做法：拿刀在鸡翅上划两刀
加入适量新奥尔良烤肉粉
用手把粉抓匀，让每只鸡翅都被粉均匀的包裹住
再加少许的盐，味精，白糖，黄酒，淀粉，用筷子挑匀，腌制备用10-20分钟
把腌好的鸡翅放面包糠里滚一圈
把所有包好面包糠的鸡翅，静置2-3分钟，使面包糠完全吸收鸡翅上的水分
炒锅加入大量的油，烧至8成热
下入鸡翅，煎至两面金黄，捞出控一下油即可
小贴士：1.鸡翅划两道腌制比较入味，或者可以用牙签猛扎鸡翅的皮，这样腌制的时候也会入味的
2.面包糠刚裹完时，最后静置2-3分钟，使面包糠完全吸收鸡翅的收分，这样炸的时候面包糠就不宜掉落了