准备食材：牛肉:200g,五花肉糜:150g,面粉:300g,牛奶:150g,酵母:2g,盐:适量,麻油:适量,高汤:一碗,蚝油:一勺
做法：面粉内加入酵母
加入牛奶揉成面团，放置发酵
牛肉剁碎
猪肉糜加入到牛肉当中
分次往肉馅内加放高汤，每次加入高汤最好是搅拌至肉把水份完全吸收，我是用电动打蛋器搅拌的
加入香葱花、食盐、蚝油、麻油
拌均匀即可
面发好的样子
发面揉光滑后分成若干小份
可以擀成中间厚两边簿的皮，一般我都是直接用手按按可以了
包子沿边拾折子，丛起点拾到起点即可
包好的包子放置二次醒发，一般时间是30分钟到一个小时左右
蒸锅中加入适量的开水，把二次发酵好的包子入蒸屉蒸，水烧开后大火蒸10分钟转中火再蒸10分钟
关火焖个3-5分钟即可开锅了
小贴士：1.面团揉好在中间挖一个洞，等洞发满就说明面发好了
2.我家电磁炉蒸的，2000的火蒸十分钟后改1400的火再蒸十分钟，关火(展开)
“美味多汁的牛肉包配上一碗粥或是份豆浆就是一份特赞的营养早餐”