准备食材：羊腿:一只,葱:适量,蒜:适量,姜:适量,迷迭香:适量,蜂蜜:适量,白酒:适量,草寇:适量,肉蔻:适量,花椒:适量,八角:适量,陈皮:适量,香叶:适量,小茴香:适量,孜然粒:适量,孜然粉:适量
做法：先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜， 蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制一天
腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香
腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香
放入保鲜袋内，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天
腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）
腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）
腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）
再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制
再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制
烤好的羊腿
小贴士：羊腿一定要先炖制再烤制。这样保证烤出的羊腿外焦里嫩（不会夹生）
烤焙：烤箱200度，下层烤制15分钟，移至中层烤制15分钟